Knowledge.sk

Máte načítanú staršiu verziu dokumentu! Pokiaľ ju uložíte, vytvoríte tým novú aktuálnu verziu.

====== Tiramisu bez vajec a vanilky ======

Tento rýchly a jednoduchý recept na tiramisu neobsahuje vajcia ani vanilku.

----

===== Ingrediencie =====
  * 250 g **mascarpone** (studené)
  * 200-250 ml **šľahačková smotana** (min. 33%, studená)
  * 3-5 PL **práškový cukor** (podľa chuti, môžete pridať aj viac/menej)
  * 200-250 ml silná **káva** (espresso alebo prekvapkávaná, vychladená)
  * Balíček **cukrárskych piškót** (Savoiardi)
  * **Kakao** na posypanie

----

===== Postup =====
  - '''Pripravte krém:''' V jednej miske vyšľahajte **šľahačkovú smotanu** s **práškovým cukrom** do tuha.
  - V druhej miske krátko vyšľahajte (alebo ručne rozmiešajte) **mascarpone**, aby zmäklo.
  - Opatrne a postupne vmiešajte vyšľahanú šľahačku k mascarpone. Miešajte len kým sa spoja, aby krém zostal nadýchaný.
  - '''Pripravte kávu:''' Vychladenú kávu nalejte do plytkej misky. Ak chcete, môžete pridať aj trochu obľúbeného likéru (napr. Amaretto alebo kávový likér), ale pre verziu bez alkoholu to nie je nutné.
  - '''Vrstvenie:''' Na dno formy (napr. sklenenej misy) rozotrite tenkú vrstvu krému.
  - Každú **piškótu** rýchlo namočte z oboch strán do kávy (nenamáčajte príliš dlho, aby sa nerozmočili) a ukladajte ich vedľa seba na vrstvu krému.
  - Na vrstvu piškót rozotrite polovicu krému. Opakujte vrstvenie s piškótami a krémom. Posledná vrstva by mala byť krém.
  - '''Chladenie:''' Tiramisu zakryte a dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 4-6 hodín, ideálne cez noc.
  - '''Podávanie:''' Pred podávaním posypte vrch bohatou vrstvou **kakaa** cez sitko.

Vyplňte prosím všetky písmená v poli, aby ste dokázali, že nie ste skript. A S L N H Prosím nechajte toto pole prázdne:

Komentár k úpravám